干乳是母牛饲养管理过程中的一个重要环节，干乳方法的好坏，干乳期的长短以及干乳期的饲养管理对于胎儿的发育，母子牛的健康以及下一个泌乳期的产奶量有着直接的影响。
一、干乳的意义
1、有利于母牛体质的恢复。
2、促使乳腺机能恢复。
3、有利于胎儿的发育。
二、干乳期时间的长短
干乳期时间的长短依母牛的年龄、体况、泌乳性能而定。一般是45～75天，平均50～60天。凡初胎或早配母牛、体弱及老龄母牛、高产母牛以及饲养条件较差的母牛，干奶期应长一些，约60～75天；而体质强壮、产乳量较低、营养状况较好的母牛，则干乳期可适当短些，约45～60天。
三、干乳的方法
1、逐渐干乳法
逐渐干乳法多用于高产奶牛，一般要经过7-14天将乳干毕。具体做法是在预计干乳前的10～15天开始改变饲料，逐渐减少精饲料，青贮料和多汁饲料，逐渐限制饮水，停止运动和放牧，停止按摩乳房，减少挤奶次数和改变挤奶时间，打乱挤奶程序，当产奶量下降到5千克以下时就可以停止挤奶了。
2、快速干乳法
即到达预定干乳那天，对该牛认真按摩乳房，将乳挤净，并将乳房乳头抹干净后，随即停止挤乳，并采用消毒剂浸乳头，注入青霉素或金霉素眼膏，再封闭乳嘴，即不再动乳头，即使洗刷牛身，也要防止触及乳房，但应注意乳房的变化，一般在最初乳房可能继续肿胀，只要不发生红肿、发热、发亮等不良情况，就不必管理，经3～5天后，乳房内积乳即渐渐被吸收，约10天左右乳房收缩松软，干乳工作即告结束。如停乳后，乳房出现红肿、发亮等现象，必须再挤净，注入抗生素眼膏封闭。
四、干乳期的饲养管理
干乳母牛的饲养分2个阶段：干乳前期和干乳后期。
1、干乳前期（从干奶期到分娩前半个月的这个阶段）
（1）、开始干奶时，要有3～7天的精料和多汁饲料的控制期以降低泌乳功能，促进乳房萎缩。
（2）、乳房萎缩后至预产期前20天应给予胎儿发育和母牛恢复膘情的日粮供应量，对于营养不太好的干奶牛，精料可多喂，约4千克。对于体质良好的干奶牛，精料少喂，约喂2千克左右，多喂些优质粗饲料。
（3）、这个阶段的矿物质供应要满足胎儿迅速发育要求。
2、干奶后期（即干奶期的最后半个月）
（1）、到预产期前20天，逐步增加精料，以每天增加350～500克为宜，一直加到预产期前1周。其目的在于促进乳腺发育和对产后高精料期的适应，注意精料增加幅度不宜过大。
（2）、经过上述高精料的饲喂，随着临产期的到来，产前7天左右绝大多数牛的乳房充分胀大，为了避免乳房肿胀过度，可以把精料降下来，一般中等体型的奶牛，每天供给精料3~4千克即可。
（3）、为防止乳热症，必须让牛每天摄入100克以下的钙和45克以上的磷，还要满足维生素D的需要量。
（4）、产前2~3天，日粮中应增加麸皮等轻泻性饲料，以预防便秘。
3、管理要求
（1）、做好保胎工作。
（2）、孕畜要分开饲养。
（3）、禁喂霉变、腐败、有麦角、冰冻等饲料。
（4）、冬季不可饮过冷的水（水温不低于10~12℃）。
（5）、每天要坚持适当的运动，加强牛体卫生，保持皮肤清洁。
（6）、夏季要防暑降温，冬季要防寒保暖。
（7）、干奶后15天到产前10天要每天按摩乳房，每日1次，每次10分钟。
（8）、干奶期饲料品种不能突然改变。